Miércoles, 27 Septiembre 2017 16:02

La fenilalanina antes de hacer ejercicio estimula la quema de grasa

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 Tomar fenilalanina como suplemento antes de entrenar puede estimular la oxidación de grasa del cuerpo, fenómeno conocido coloquialmente como “quemar grasa”. Así lo confirma el estudio publicado en la revista de la Sociedad Internacional de Nutrición Deportiva.

Investigadores de la Universidad de Ritsumeikan, en Japón, han podido demostrar que consumir 3 grs. del aminoácido fenilalanina en cápsula, treinta minutos antes del ejercicio, aumenta la cantidad de glicerol plasmático y de la hormona glucagón, sustancias que participan en el proceso de conversión de grasa en energía utilizable.

Para llegar a esta conclusión, el equipo reclutó a seis hombres sanos, con una vida bastante activa a nivel deportivo y con una edad comprendida entre los 20 y los 40 años. Todos mostraban un promedio de masa corporal del 22,7 y una altura media de 172 cm y un peso de 67 kg. aproximadamente.

Después de registrar todas las medidas basales, los participantes fueron asignados al azar a ingerir cápsulas de fenilalanina o un placebo. Tras la ingesta pertinente, se les hizo practicar ejercicio durante una hora para posteriormente descansar durante 60 minutos en posición de cúbito supino. Durante la investigación se recogieron, además, muestras de sangre antes de la toma del suplemento o placebo y también a los 30, 60, 90 y 150 minutos después de su ingesta.

En el ensayo se midieron múltiples parámetros que se han correlacionado con la oxidación de grasas, tales como concentraciones de glucosa en sangre, lactato y la cantidad de dióxido carbono exhalado. Por un lado, se comprobó que la cantidad de CO2 disminuía tras la ingesta de fenilalanina en comparación con el grupo placebo y que los niveles de la hormona glucagón y de glicerol también aumentaban. Como resultado, se aceleraba la oxidación de grasa y se convertía en energía para realizar la actividad.

Aunque el estudio se ha realizado únicamente con personas del sexo masculino, los datos presentados abren la vía a nuevas investigaciones con periodos de tiempo más largos y con otros grupos de población para refrendar las conclusiones.

Sobre la fenilalanina

La fenilalanina pertenece al grupo de los aminoácidos esenciales que debemos aportar a nuestro organismo a través de la alimentación o, en los casos en que no sea posible, mediante la suplementación ya que el organismo es incapaz de fabricarlo.

De los 10 aminoácidos esenciales que existen, la fenilalanina cumple con interesantes propósitos sobre todo a nivel cerebral. Diferentes ensayos clínicos han demostrado que el cerebro necesita de esta molécula para producir determinadas sustancias químicas necesarias para su correcto funcionamiento como la noradrenalia, dopamina y epinefrina. La noradrenalina, por ejemplo, promueve el estado de alerta y la dopamina es un neurotransmisor que ayuda en el proceso de aprendizaje.

También se ha comprobado que la fenilalanina cumple con otras funciones, entre ellas, mejorar los síntomas de la depresión y el Alzheimer, disminuir la sensación de dolor generalizado y localizado (cabeza, muscular y de espalda) y participar en la formación de colágeno.

Se trata de un aminoácido esencial que puede obtenerse a través de alimentos de origen animal como la leche y sus derivados, la carne, los huevos y el pescado y también a través de verduras, legumbres, hortalizas y cereales.

La suplementación a base de fenilalanina puede ser útil en los casos en los que se realiza una actividad deportiva periódica y siempre en los casos en los que la alimentación no llegue a cubrir las cantidades diarias recomendadas.

 

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