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Se trata de compuestos con propiedades antioxidantes que contribuyen a que las neuronas se mantengan en buen estado, lo que ayuda a conservar las habilidades intelectuales como la memoria verbal y visual o la concentración.

Unos niveles adecuados de luteína en el organismo se relacionan con una mejor memoria en adultos, en especial en personas con sobrepeso u obesidad. A esta conclusión ha llegado un estudio de la Universidad de Illinois, en Estados Unidos.

 

El cerebro, no los ojos, es el que procesa el mundo visual, incluyendo símbolos, imágenes y distancias. Un nuevo estudio científico ha demostrado que dos carotenoides, la luteína y la zeaxantina, ayudan a que el procesamiento sea más rápido.