Las catequinas del té verde. Seguridad y beneficios

  • Miércoles, 10 Octubre 2018 11:23
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Recientemente, Corea del Sur ha fijado la ingesta diaria de galato de epicatequina (EGCG), una sustancia que se encuentra en cantidades importantes en el té verde. La dosis máxima diaria es, a partir de ahora para el país asiático, de 300 mg. y se incorporan nuevas advertencias sobre su consumo. En Europa y en España, ¿qué dosis diaria es la recomendada? ¿Se ha evaluado su seguridad?

 

 

Durante el primer trimestre de 2018, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) evaluó la seguridad de las catequinas del té verde a partir de fuentes dietéticas a raíz de la preocupación manifestada por algunos países nórdicos sobre sus efectos nocivos sobre el hígado. Al parecer, se habían dado casos de daño hepático posiblemente relacionados con el uso de productos de té verde.

Las catequinas son sustancias naturales que están presentes en el té verde, el más abundante es el galato de epicatequina (EGCG). En la evaluación de seguridad que se realizó, la EFSA quiso examinar con detalle la posible relación entre el consumo de EGCG en infusiones de té verde y complementos alimenticios y daños en el hígado.

Conclusiones

La autoridad europea ha concluido que las catequinas en infusiones de té o bebidas similares son generalmente seguras y, por tanto, no se aprecia ninguna indicación de efecto nociva sobre el hígado incluso en consumos elevados.
Cuando las catequinas de extractos de té verde se incorporan en complementos alimenticios, los expertos de la EFSA han concluido, en base a estudios en humanos realizados con voluntarios bajo supervisión médica, que las dosis de EGCG a 800 mg. / día pueden asociarse con signos iniciales de daño hepático.

Merece la pena destacar que, si bien no hubo indicios de daño hepático en dosis inferiores a 800 mg / día a partir de los suplementos de té verde, los expertos no pudieron identificar una dosis segura en base a los datos disponibles.

Para mejorar la protección de los consumidores, la EFSA ha recomendado que realicen estudios adicionales sobre los efectos de las catequinas del té verde. Además, ha propuesto un etiquetado más claro de los productos del té verde -en particular de los complementos alimenticios en cuanto al contenido de catequinas y sus posibles riesgos para la salud.

El dictamen de la EFA se ha remitido a la Comisión Europea que es el organismo que deberá decidir el seguimiento más adecuado de la gestión del riesgo.

¿Cuáles son los beneficios de las catequinas?

En las dosis diarias recomendadas por la EFSA, las catequinas del té verde y, por extensión, el galato de epicatequina tienen interesantes beneficios en nuestro organismo. Las catequinas son potentes antioxidantes y, como tal, ayudan a combatir la acción de los radicales libres en nuestro cuerpo. Su ingesta es fundamental para mantener una buena salud, proteger las células y tejidos y frenar el deterioro orgánico que se agrava con la edad.

En los casos en los que no se pueda llevar una dieta variada y equilibrada rica en alimentos antioxidantes, optar por complementos alimenticios ricos en estas sustancias como, por ejemplo, las catequinas, puede ser una solución siempre y cuando quede avalada su seguridad, eficacia y calidad como se ha demostrado en este caso. De momento, la EFSA ha emitido su valoración y queda que la Comisión Europea acabe de tomar medidas al respecto, algo que, desde Afepadi, consideramos que debe ser cuanto antes.

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