La nutrición juega un papel esencial a la hora de reducir el riesgo de infecciones, aunque conocer la forma exacta en la que estimula la inmunidad es complejo y no se conoce al detalle. Asimismo, numerosos estudios e informes de salud señalan las consecuencias de la desnutrición y el papel de los complementos vitamínicos en el manejo y gravedad de enfermedades respiratorias.

Una parte de la población española tiene carencias de cinc, selenio, vitamina A, C y E. Así lo pone de manifiesto un estudio que se ha realizado en la Universidad de Granada en el que se apunta al desconocimiento sobre las dosis diarias recomendadas de estas vitaminas y minerales como causa de que esto ocurra.