Viernes, 25 Marzo 2022 10:19

Flavonoides de cacao y protección cardiovascular, ¿cómo influyen en la salud del corazón?

Flavonoides de cacao y protección cardiovascular Flavonoides de cacao y protección cardiovascular

Tras conocer los beneficios de alimentos como el chocolate en la salud cardiovascular, muchas investigaciones han ido enfocadas a descubrir el mecanismo de acción. Y una de las sustancias responsables de este beneficio son los flavonoides del cacao.

Ensayos más pequeños a corto plazo han encontrado beneficios cardiovasculares para los flavonoides del cacao en la presión arterial y la dilatación de los vasos sanguíneos. Ahora un nuevo ensayo clínico a gran escala y controlado con placebo, conocido como COSMOS, ha observado los efectos a largo plazo de los complementos alimenticios de flavonoides de cacao, que han demostrado ser seguro, eficaces y de calidad, a la hora de reducir el riesgo cardiovascular.

El estudio, que se ha publicado en la revista The American Journal of Clinical Nutrition, ha analizado datos de 21.000 pacientes y ha comparado el consumo de complementos de flavonoides de cacao frente a un complemento multivitamínico en la prevención de enfermedad cardiovascular durante tres años y medio. Como enfermedad cardiovascular, se investigaron infartos agudos de miocardio, accidente cerebrovascular, revascularización coronaria, angina inestable o mortalidad cardiovascular, entre otros. Para llevar a cabo la investigación, los participantes fueron divididos en cuatro grupos: el primero recibió 500 mg de flavonoides de cacao; el segundo, un complemento multivitamínico; en el tercer grupo se administraron ambos productos; y en el cuatro, ninguno.

Los resultados más destacados evidenciaron que los participantes que tomaron complementos de flavonoides de cacao redujeron el riesgo de mortalidad cardiovascular hasta un 27%. Asimismo, cuando el equipo de investigadores tuvo en cuenta la adherencia a los estos complementos –cuyo consumo se realiza de manera regular-, observó una reducción del 15% en el riesgo de desarrollar una enfermedad cardiovascular. Por su parte, el consumo de complementos multivitamínicos no tuvo efectos significativos sobre los eventos cardiovasculares, pero sí que mejoró los niveles de varios biomarcadores nutricionales, lo que evidencia la importancia de este tipo de productos en nuestra salud. El estudio también permitió ver que no hubo ningún problema de seguridad en el consumo de los complementos incluidos durante el tiempo de intervención.

Es importante destacar que el consumo de complementos de flavonoides de cacao en sí no reduce el riesgo de sufrir una enfermedad cardiovascular, sino que hay muchos otros factores de riesgo implicados en su desarrollo y que hay que tener en cuenta. No obstante, los resultados apuntan a que, en caso de desarrollarse este tipo de patologías, estos complementos podrían funcionar como factor protector para evitar la mortalidad. Por otro lado, tal y como explican los autores del estudio, las propiedades antioxidantes de los flavonoides de cacao presentan numerosos beneficios para la salud y deberían ser abordados en más investigaciones a largo plazo para analizar al detalle su mecanismo de acción frente a otras patologías como el deterioro cognitivo, enfermedades oculares y otras enfermedades relacionadas con el envejecimiento.

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