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Una revisión de datos publicados en el British Journal of Nutrition analizan los efectos del consumo de péptidos de colágeno (CPS) en la salud cardiovascular.

Tras conocer los beneficios de alimentos como el chocolate en la salud cardiovascular, muchas investigaciones han ido enfocadas a descubrir el mecanismo de acción. Y una de las sustancias responsables de este beneficio son los flavonoides del cacao.

En consecuencia, los complementos alimenticios que contienen este ingrediente pueden mejorar el perfil cardiometabólico de las personas con diabetes tipo 2. Se trata de un hallazgo importante, ya que la diabetes puede duplicar e incluso quintuplicar el riesgo de enfermedad cardiovascular.

Un equipo de investigadores del Hospital e Instituto de Investigación Germans Trias i Pujol y del Instituto de Investigaciones Médicas Hospital del Mar (IMIM) se han planteado una posible afirmación a esta pregunta. Los resultados del estudio ha sido publicado en el Journal of the American College of Cardiology.