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Una revisión de datos publicados en el British Journal of Nutrition analizan los efectos del consumo de péptidos de colágeno (CPS) en la salud cardiovascular.

Estudios anteriores ya han identificado que una mayor ingesta de flavonoides en la dieta, así como de antocianinas y proantocianinas, se asocia con un progreso más lento del deterioro cognitivo y de la demencia. En este sentido, los arándanos son ricos en estos micronutrientes y han sido reconocidos por sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

El hidroxitirosol es un polifenol que se encuentra en el olivo, especialmente en las hojas, actuando como antibiótico e inmunoestimulante. Se trata de un antioxidante que, tras analizar durante varios años sus efectos beneficiosos, se ha relacionado con indicadores positivos de salud cardiovascular.