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Mostrando artículos por etiqueta: riesgo cardiovascular

Tras conocer los beneficios de alimentos como el chocolate en la salud cardiovascular, muchas investigaciones han ido enfocadas a descubrir el mecanismo de acción. Y una de las sustancias responsables de este beneficio son los flavonoides del cacao.

El hidroxitirosol es un polifenol que se encuentra en el olivo, especialmente en las hojas, actuando como antibiótico e inmunoestimulante. Se trata de un antioxidante que, tras analizar durante varios años sus efectos beneficiosos, se ha relacionado con indicadores positivos de salud cardiovascular.