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El envejecimiento prematuro de las células suele estar asociado al estrés oxidativo causado por factores como el estrés, la falta de ejercicio, la falta de descanso, la mala alimentación o una exposición prolongada al sol. Si queremos evitar este envejecimiento debemos cuidar el estilo de vida y la alimentación, y las vitaminas pueden ayudar a ello.

Esta es la principal conclusión de VITAL, un estudio a gran escala en el que han participado 25.871 personas y en el que se ha analizado la eficacia de los complementos de vitamina D y/o ácidos grasos omega-3 durante cinco años a la hora de prevenir enfermedades autoinmunes, además de otras patologías como el cáncer o enfermedades cardiovasculares.

Los hallazgos de un estudio que relaciona esta vitamina con la diversidad en la flora bacteriana son de gran interés clínico, y apoyan anteriores estudios epidemiológicos anteriores que han demostrado que las personas con niveles séricos bajos de vitamina D presentan mayores riesgos de salud, como osteoporosis, obesidad, diabetes, enfermedades inflamatorias intestinales o autoinmunes, entre otros.

La fruta de la acerola, también conocida como la cereza de las Antillas, es una de las fuentes naturales más ricas de vitamina C (ácido ascórbico) y contiene una gran cantidad de fitonutrientes como carotenoides, fenólicos, antocianinas y flavonoides. Los múltiples beneficios de esta fruta han captado el interés de los consumidores y de la comunidad científica en los últimos años y ha sido ampliamente estudiados.

Jueves, 21 Octubre 2021 10:24

¿Sabes cuándo debes tomar un multinutriente?

Los multinutrientes son complementos alimenticios formados por una combinación de vitaminas y minerales, y que en ocasiones suman a su composición otros nutrientes para asegurar y mejorar el buen funcionamiento de nuestro cuerpo, como aminoácidos, ácidos grasos o extractos herbales.

La vitamina C se conoce sobre todo por contribuir a la salud de nuestro sistema inmunológico, pero son muchas más las funciones que realiza en el cuerpo. Curiosamente, las concentraciones más altas de esta vitamina se encuentran en el cerebro y protege a las neuronas del estrés oxidativo e induce a la diferenciación y maduración de las neuronas, entre otros. Todas estas funciones convierten la vitamina C en un nutriente esencial para mantener una buena salud mental.

En los últimos años se ha producido una tendencia alcista al vegetarianismo. Según un estudio de la consultora Lantern, nuestro país se encuentra entre los 10 países más vegetarianos del mundo y, concretamente, el 10% de los españoles ya tienen una alimentación principalmente vegetal.

La vitamina A es una vitamina liposoluble que el cuerpo no puede sintetizar, de manera que hay que proporcionarla a través de la alimentación. Es un nutriente esencial para mantener la visión, el sistema inmunitario y la reproducción, así como para el desarrollo normal embrionario y fetal. Es por ello por lo que las madres lactantes y los bebés requieren de mayores niveles de vitamina A.

La Sociedad Española de Neurología (SEN) afirma que actualmente unas 800.000 padecen Alzheimer en España y se estima que el 80% de los casos que aún son leves están sin diagnosticar. De hecho, la misma SEN afirman que el 35% de los casos de Alzheimer se puede atribuir a nueve factores de riesgo modificables. Más allá de los factores genéticos, existen factores de riesgo, como la alimentación, que pueden disminuir el riesgo de padecer esta enfermedad e incluso influir en su progresión.

Aunque la ingesta de micronutrientes como las vitaminas y los minerales es esencial durante toda la vida, es especialmente fundamental durante la infancia, ya que contribuyen al normal desarrollo de los niños, tanto a nivel físico como mental.

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