El informe ofrece un análisis del gasto y del ahorro que supone el consumo de 1.000 mg de calcio y 15 µg de vitamina D en población de más 55 años; edad a partir de la cual hay más riesgo de sufrir fracturas y, en consecuencia, se produce un aumento de los costes en el tratamiento médico asociado.
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha evaluado positivamente las siguientes declaraciones de propiedades saludables demostrado los claros beneficios de la ingesta de vitamina D y calcio para la salud ósea:
- El calcio es necesario para el mantenimiento de los huesos en condiciones normales.
- El calcio contribuye a a reducir la desmineralización ósea en mujeres postmenopáusicas. Una densidad mineral ósea baja es un factor de riesgo de fracturas óseas osteoporóticas.
- El calcio es necesario para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños.
- El calcio y la vitamina D contribuyen a reducir la desmineralización ósea en mujeres postmenopáusicas. Una densidad mineral ósea baja es un factor de riesgo de fracturas óseas osteoporóticas.
- El calcio y la vitamina D son necesarios para el crecimiento y el desarrollo normales de los huesos en los niños.
- La vitamina D contribuye a la absorción/utilización normal del calcio y fósforo.
- La vitamina D contribuye al mantenimiento de una concentración normal de calcio en sangre.
- La vitamina D contribuye al mantenimiento de huesos y dientes normales.
- La vitamina D es necesaria para el crecimiento y desarrollo normal de los huesos en niños pequeños.
- La vitamina D ayuda a reducir el riesgo de caídas asociadas con la inestabilidad postural y debilidad muscular. Las caídas son un factor de riesgo para las fracturas óseas, especialmente en hombres y mujeres de 60 años o más.
La población de riesgo por deficiencia de vitamina D determinada por algunas autoridades sanitarias gubernamentales1 contempla a: personas mayores de 65 años; mujeres en edad fértil y en periodo de lactancia; niños menores de 5 años; personas con poca exposición al sol (p.ej. las que cubren su piel por razones culturales, o están confinados en casa) y personas de piel oscura de origen africano, africano-caribeño y sur asiáticos viviendo en Europa (su cuerpo no es capaz de sintetizar tanta vitamina D como necesitan por su corta exposición al sol). En Europa, los niveles de vitamina D varían en función del país, la deficiencia de vitamina D se registra entre el 2% y el 30% en adultos europeos, aumentando hasta el 80% en caso de ancianos ingresados en instituciones. 2
La población europea envejece. Sino se toman medidas preventivas, el número de fracturas por osteoporosis irá en aumento. Dada la amplitud de grupos de población que se ven afectados por deficiencia de vitamina D y osteoporosis y las implicaciones para la salud que esto conlleva es necesaria la implementación de políticas que promuevan recomendaciones dietéticas, alimentación enriquecida y suplementación con vitamina D y calcio.
1. NICE (National Institute for Health and Clinical Excellence).Vitamin D: increasing supplement use among at-risk groups. 2014. Consultado online: https://www.nice.org.uk/guidance/ph56/resources/guidance-vitamind-increasing-supplement-use-among-atrisk-groups-pdf
2. Spiro A, Buttriss JL. Vitamin D: An overview of vitamin D status and intake in Europe. Nutr Bull. 2014 Dec;39(4):322-350. Consultado online http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/nbu.12108/pdf