|  Jueves, 12 Enero 2017 12:00

Los ácidos grasos omega 3 del tipo EPA y DHA podrían reducir el riesgo de padecer una enfermedad coronaria (EC), según los resultados de un nuevo meta-análisis publicado en Mayo Clinic Proceedings. Los resultados de 18 ensayos clínicos controlados indican una reducción del 6% del riesgo de sufrir EC en población general y de un 18% cuando se evaluaron los resultados obtenidos en 16 estudios de cohorte (que cuentan con datos más reales sobre la alimentación de quienes participan).

Un moderado aumento de 4 mg/día de zinc en la alimentación reduciría las rupturas de hebra de ADN, y mejoraría las concentraciones séricas de las proteínas que están asociadas con el proceso de reparación del ADN, estrés oxidativo e inflamación. Estos resultados presentan una nueva estrategia para medir el impacto  del zinc sobre la salud y reforzar así la evidencia que las intervenciones en materia de alimentación pueden mejorar las deficiencias de micronutrientes.

La deficiencia de vitamina K2 podría ser un factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades cardiovasculares (ECV). Así lo afirma un estudio publicado en Cureus  “Cardiovascular Disease Death Before Age 65 in 168 Countries Correlated Statistically with Biometrics, Socioeconomic Status, Tobacco, Gender, Exercise, Macronutrients, and Vitamin K”.

El aumento de la ingesta de magnesio en la dieta se ha asociado con un menor riesgo de accidente cerebrovascular, insuficiencia cardíaca y diabetes, de acuerdo a los hallazgos derivados de un meta-análisis1. Estos resultados apoyan la idea de que el aumento de magnesio en la dieta podría proporcionar beneficios para la salud. Es necesario continuar promoviendo la investigación para que la administración pública y los profesionales sanitarios incluyan a los complementos alimenticios dentro de los protocolos y políticas de prevención contribuyendo así en la reducción del gasto sanitario.

Los compuestos responsables del color de las plantas y verduras han demostrado tener propiedades para estimular la actividad cerebral, así lo exponen los resultados recogidos en el estudio “Relationship of Lutein and Zeaxanthin Levels to Neurocognitive Functioning: An fMRI Study of Older Adults” y publicados en la revista Journal of the International Neuropsycological Society.

La deficiencia de micronutrientes se estima que afecta a una tercera parte de la población mundial y es particularmente perjudicial para el feto en desarrollo. Los niños que nacen con una deficiencia severa de vitamina D a menudo desarrollan algún tipo de enfermedad ósea, incluyendo raquitismo.

 |  Viernes, 28 Octubre 2016 11:39

La proteína de trigo hidrolizada ha demostrado propiedades para el mantenimiento muscular comparable a la proteína sérica en personas mayores. Un estudio conducido por la Universidad de Maastricht “Ingestion of Wheat Protein Increases In Vivo Muscle Protein Synthesis Rates in Healthy Older Men in a Randomized Trial” observó que aquellas personas que consumieron una dosis más grande de proteína de trigo ganaban en volumen muscular.

El enriquecimiento de alimentos con ácido fólico disminuye el número de nacimientos con anomalías cardíacas. Así lo afirma un estudio llevado a cabo en Canadá, donde el enriquecimiento de la harina y  pasta es obligatorio desde 1998. El ácido fólico continua siendo objeto de estudios que subrayan la importancia de su ingesta, antes y durante el embarazo, para prevenir anomalías en recién nacidos.

Los complementos alimenticios multivitamínicos pueden ayudar a mejorar el aporte de nutrientes y mejorar así los problemas de insuficiencia sin preocupación por su seguridad a largo plazo. Así lo concluye un estudio publicado en la revista Nutrition y realizado en la Universidad de Hohenheim (Alemania). El uso de complementos alimenticios multivitamínicos (como mínimo de 9 vitaminas y 3 minerales) en dosis de 100% de la ingesta dietética de referencia (IDR) son seguros a corto y largo plazo. Según el estudio, esta ingesta  no sería excesiva, incluso si se le añadiera el aporte de los alimentos generales y alimentos enriquecidos.

Bajos niveles de vitamina D en mujeres embarazadas podrían estar asociados con ciertos problemas de aprendizaje en niños. Así lo afirma un estudio publicado en American Journal of Epidemiology y llevado a cabo por investigadores de la universidad de Glasgow y Cambridge.


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