Publicado en 14. Anexos
 |  Domingo, 07 Marzo 2010 16:20

El Reglamento 2073/2005 (y posteriores modificaciones), es la normativa europea que establece los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.

Es muy importante establecer criterios de seguridad alimentaria para que los complementos alimenticios elaborados sean aptos para el consumo.

Así mismo también es importante garantizar el mantenimiento de la calidad del producto a nivel microbiológico de manera preventiva a través de buenas prácticas de higiene y la aplicación de procedimientos basados en APPCC.

Con la finalidad de facilitar la aplicación de criterios microbiológicos en la elaboración de los complementos alimenticios, en este Anexo se dan las directrices adecuadas para ello.

Publicado en 14. Anexos
 |  Domingo, 07 Marzo 2010 13:43

Listado con todos los Reglamentos, R.Decretos y Leyes de aplicación.

Publicado en 14. Anexos
 |  Domingo, 07 Marzo 2010 13:43

Actualmente conviven en el tiempo dos normativas que regulan el etiquetado de los productos alimenticios, el Real Decreto 1334/1999 y el Reglamento 1169/2011.

Aunque ambas están vigentes, la fecha de aplicación del Reglamento 1169/2011 (13 de diciembre de 2014) supondrá la derogación del Real Decreto 1334/1999.

Por ello, como Anexo I a esta Guía, se incluyen dos fichas de autocomprobación de etiquetado para complementos alimenticios, la primera de ellas es conforme al texto del Real Decreto 1334/1999 y la segunda la relativa al Reglamento 1169/2011.

Se recuerda que este documento es orientativo y que es importante el cumplimiento y revisión de los etiquetados según el texto íntegro de la norma correspondiente.


Guía de la

European Federation of Health Products Manufacturers Associations (EHPM - 2007)

Esta Guía, adoptada de forma unánime en 2007 por la Industria europea especializada en los complementos alimenticios representa un paso de gigante en la armonización de criterios a nivel europeo, en una materia novedosa en la UE a efectos legislativos.

Hasta esa fecha solo unos pocos Estados miembros, entre los que se encontraba España, disponían de Guías específicas de calidad o higiene. 

Puede considerarse que supuso un primer paso hacia su reconocimiento como Guía oficial comunitaria. 

 

Puede obtenerse más información sobre EHPM visitando su página web: EHPM


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