La enfermedad celíaca, es una enfermedad autoinmune y con afectación sistémica consecuencia de una intolerancia permanente al gluten, una proteína presente en el trigo, cebada, centeno y avena.

Sin el diagnóstico y tratamiento adecuado, las personas celíacas pueden desarrollar otras enfermedades como osteoporosis y diabetes. En este sentido, es importante seguir una dieta adecuada que ayude a proteger al organismo.

Empresas asociadas a AFEPADI producen alimentos especiales sin gluten para satisfacer las necesidades nutricionales de las consumidores celíacos. Los alimentos desarrollados específicamente sin gluten actúan como sustitutos eficaces y saludables de aquellos productos que normalmente contienen trigo, centeno, avena o cebada, permitiendo a los celíacos disfrutar con confianza de una dieta variada y completa.

Desde AFEPADI estamos trabajando para:

Destacar los valores añadidos de nuestros productos formulados específicamente para celíacos frente a aquellos productos que simplemente no contienen gluten en su composición.